Tuesday, August 30, 2016

Setiawan 实兆远:老老的街,旧旧的店

一直以来对老老的街,旧旧的店就特有好感。喜欢这些建筑经过多年风雨依然屹立不倒,依然坚守岗位,向每一个过路人问好。 

身为个过路人,你或许会错过它,也可以故意忽视它,但它,依然在一端,期待你停下脚步,聆听它的岁月、聆听它的历史。

在实兆远的老街上,遇见了许多岁月斑驳的老店。脸皮不够厚,不好意思在众目睽睽的大街旁拍起照片,只好选择在一个清净早晨,人潮还未聚集时,举起相机。墙柱上脱落的漆,招牌上褪色的字,每一个景都很迷人。 

有时候,只有当个旅客时,才会静下心来好好的欣赏这些老屋子、欣赏建筑物的美。不过,生活真的不需太匆忙,放慢脚步吧,用眼睛好好看看每一个值得留恋的景色。

还在学习呢。



Monday, August 22, 2016

Tangkak东甲,小镇风情@ziyino

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小时候,对于东甲(Tangkak)被称为布城之名常有所闻,此名因整条大街有许多店面售卖布缎而取。长大后,才发现报纸上看到、大多数人口中的布城并不是东甲这个小镇,而是远在150公里之外的联邦直辖区布特拉再也(Putrajaya)

原本隶属于麻坡县(Daerah Muar)的东甲小镇,2008年升格为礼让县(Daerah Ledang),成为柔佛第10个县,县下共有六个区域(Mukim),分别是东甲、吉双(Kasang)、实廊(Serom)、玉射(Gersik)、坤兰(Kundang)及武吉士南邦(Bukit Serampang)。升格为县时被取名Ledang是因为东甲就位于金山(Gunung Ledang)脚下,对于Puteri Gunung Ledang传说相信大家都略有所闻。2015年正式正名为东甲县(Daerah Tangkak),此举受到欢迎,因为对于东甲这词,在当地更被普及使用,更有种思乡情怀。

对于东甲,一直都不陌生。80年前曾祖母飘洋过海下南洋,落脚东甲附近小村砂益(Sagil),尔后辗转来到东甲定居,所以东甲自然而然就成为我这个新山人的kampung,逢年过节、学校假期必会回到东甲。每当别人问家乡在哪里,我说东甲,很多人不是很清楚在哪里,所以为了免去解释的麻烦,多数时候我会说靠近麻坡,别人就会回应:哦,是那里!随着发展,近年来也越来越多人听闻东甲这个地方,不过常常都只是途经,没机会好好发掘这小镇风情。

事实上除了以卖布闻名,东甲也有好多美食,好些还是我这个年轻人吃了至少20年、爸爸从小吃到大的古早味。这些美食不是东甲独有的食物,却是东甲独有的味道。套一句老话,再不去吃,这些美味就会渐渐消失了。下次路经南北大道,不妨转进柔佛州边境最后一个、马六甲州边境前一个的Tangkak tol,花点时间欣赏一番这个小镇,再品尝各样古早美食。
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1. 东甲邮政局
对于东甲邮政局的印象是--好吃的椰浆饭在旁边。 
2椰浆饭
在东甲有时候也会想要来些友族食物,通常这档口的椰浆饭就会成为我们的首选。椰浆饭处处有,不过好吃的椰浆饭就不是处处有了。香蕉叶包裹的椰浆饭配上鱿鱼串,香、辣,满足集合一口。晚上时段,这里也有售卖沙爹的档口,味道也很不错。 

Warung Nasi Lemak Tangkak
Jalan Payamas, Taman Sentosa, 84900 Tangkak, Johor, Malaysia
- 邮政局旁边
早市
3. 东甲医院
前往每周六位于卫星市的东甲夜市,必然会经过东甲医院。规模不大,设施也不是很齐全,不少时候遇到比较棘手的病人,还是需要送往麻坡医院。 
4. 油条油饼
Jalan Bidara食阁里的13号档口,售卖的是我目前吃过最好吃的油条油饼,几乎是天下无敌的等级呢!油条酥脆,塞满红豆馅的油饼更是一级棒,不会有面粉过厚的问题。无论是热腾腾地吃,或是放了几小时后才吃,同样十分满足。这档口制作油条的是一位少妇,据说车站夜市有另一档口售卖油条是少妇的父亲,不过我个人比较偏爱少妇制作的油条,尤其油饼更胜一筹。  

Tan Meng Chye (Gerai Makanan dan Minuman) 油条油饼
Jalan Bidara 9, Taman Tangkak Jaya, near to Tangkak Pasar Malam 
早市
 5. 興興面档
东甲的云吞面与城市里吃过的云吞面有很大不同,有弹性的手工面,配上看起来与一般无佯实际上却不是只有酱油味道的酱汁,还有手包馅料的云吞,小镇老板的诚意是每个回乡人总不想错过的食物。东甲云吞面有好几档,街上的秋记、乐宾酒店楼下的兴兴、有缘才吃到的鸡骨面,而我们最常光顾的是位于卫星市的这家兴兴。

興興面档
Jalan Tanjong, Taman Tangkak Jaya
早市
6劳帝芳罗惹茶餐室
这家茶餐室的亮点是Rojak ,爷爷级的老板,穿着围裙,手握两把柄勺,刷刷刷几下,一盘美味的rojak在眼前。香脆的虾饼、油条、豆干、蓊菜、沙葛、黄梨、花生碎,不吝啬的配料,浓郁的rojak 酱,绝佳的配搭总让人意犹未尽。 

劳帝芳罗惹茶餐室
Jalan Tanjong, Taman Tangkak Jaya
午市
7东甲车站
这车站不大,只有三两家巴士公司,其中一家是Cepat Express。对它印象深刻因为大学时期有时也会从这里搭巴士回沙登,每一次叫做Cepat的巴士总会迟到至少半小时,不过每一次都能在预期的时间抵达目的地,而且还可能更快,lambat出现却cepat抵达。这里也是德士总站。 小时候,这里曾经也是每周六的夜市,不知何时开始,夜市已经搬去卫星市很多年。车站一旁也有美食夜市,早期我们总会来这里找夜宵,不过近年来已逊色不少。
8东甲Cendol
吃了槟城、森美兰、马六甲的著名Cendol ,始终觉得东甲的Cendol最好吃,它不花俏,纯粹是超级香的黑糖取胜。这一档Mamak档口的cendol早年是在两家布匹店面之间的小巷子售卖,小贩每天大约中午12点会从附近的家里推着档口到小巷子做生意,没有招牌,人潮却络绎不绝。近两年才正式迁入Marrybrown对面的一家店内,年纪渐长的小贩也不需担心风吹雨打,无需辛苦推档口啦!东甲煎蕊,简单却美味。 

东甲ESGOA Cendol 
Kampung Padang Lalang, 84900 Tangkak, Johor, Malaysia
午市
9. 无招牌炒粿
福建话我们叫这食物Cha Ge,翻译成华文应该是炒粿,类似其他地方吃到的萝卜糕或是槟城的炒粿角,不过味道完全不一样。不以配料喧宾夺主,只有朴实的条状粿、菜及鸡蛋,上桌前再淋上老板独家秘方的酱汁。就是那酱汁让人欲罢不能,其他地方觅不得,所以总会想起有种炒粿的味道只在东甲有。小时候,我们喜欢用老板包装在里头的牙签一块一块插起炒粿吃,感觉特别美味。不过很可惜的一点是老板现在只炒加蛋的炒粿,我最想念的其实是十几年前不加蛋的朴实炒粿。 老板早上会在东甲巴刹对面的一家店前面的五角基售卖,星期六晚上则会在东甲夜市。绑辫子的炒粿老板,相信很容易认得出。 

无招牌炒粿
早市在东甲巴刹对面的五角基
夜市在星期六晚上的东甲夜市
10. 东甲牛腩面
小时候因为家里人不吃牛肉,所以一直没机会尝试牛腩面。长大一些常听人说东甲牛腩面很好吃,而我对于食物的接受度没有拘束,所以就和姐姐两个人去点了一碗牛腩面来吃。 不吃则已,一吃惊人!原来这牛腩面一点骚味也没有,而且汤头非常清甜,牛腩、牛肉柔软,添加白醋、辣椒更有另一番滋味,实属美食一道!

东甲牛腩面 Kuang Fei Tangkak Beed Noodles
20, Jalan Solok, Tangkak, Johor
- 9am – 5pm (通常四点多已卖完收档了
11. 和美饼家
东甲出名豆沙饼,和美是间老字号。每逢过年过节,总有好多游子想要买些豆沙饼回城,送人也好,自己吃也罢。不过很遗憾的是,逢年过节总是很难买到,因为豆沙饼出炉的速度没有人潮购买的速度快,真想买的话,有时还得下午三点站在烈日下等待豆沙饼出炉。新鲜出炉的豆沙饼还不能包装在五颗一包的白色纸筒,所以通常都会10颗装在一个纸盒内。新鲜出炉的豆沙饼外皮香脆,内陷密实又够味,当天食用真的很好吃!豆沙饼有甜和咸两种选择,甜是豆蓉,咸是白豆沙,我家自小属意咸豆沙饼。

和美饼家 Hua Bee Bakery
10, Jalan Solok, 84900 Tangkak, Johor
与东甲牛腩面同一排
8am – 6pm 
12. 怡隆饼家
怡隆也是家老字号饼家,就在和美饼家隔壁两间,卖的饼也与和美的大同小异。不过与和美相比,总觉得怡隆有点落寞。若说和美是光鲜亮丽的少女,怡隆就是憨厚低调的熟女吧。事实上怡隆的豆沙饼也是不错的,少女熟女各有所好,下次也来尝尝怡隆豆沙饼吧!

怡隆饼家 Yi Long Bakery
8, Jalan Solok, 84900 Tangkak, Johor
与东甲牛腩面同一排
营业时间应该也是8am – 6pm 
13. 秋记面饭店
秋记的云吞面是老字号,不过让我们流连忘返的是他家的烧肉。照阿公的说法,早上十点一出炉的烧肉是最好吃的,所以我们总是在10点11点左右来这里买烧肉。香脆的烧肉皮,多汁够味的烧肉身,美味让我们把脂肪吞下的罪恶感抛诸脑后。

秋记面饭店Chew Chee 
133, Jalan Muar, 84900 Tangkak, Johor
8am – 6pm 
星期二休息(最近一次去店面进行维修,好像会有一段挺长的日子不会开档)
14. 回教法庭(前身图书馆)
这家回教法庭看起来不起眼,但对于它的前身有种情意结。曾经,这是一家图书馆,没有图书馆的外貌,规模不大,藏书也多是国语书。不知什么时候,悄悄变成了法庭,转变在不知不觉间发生了。 
 15 .發记鱼头米粉
这是一家煮炒餐馆,实际上老板的手艺很不错,煮炒佳肴都好吃,其中最值得推荐的是鱼头米粉,不吝啬的香炸鱼肉,不发胀的米粉,搭配微酸鲜甜的汤汁,是宵夜的好选择,而且价钱公道。

發记海鲜餐馆Restoran Long Lai Wat (Huat Kee)
LC 205, Jalan Sialang, 84900 Tangkak, Johor
16. 东甲大草场
这是一片有故事的草场。在曾祖母的年代,它是日据时代,东甲居民被日军喝令聚集在一起的地方。对我们来说,小时候它是可以自由奔跑的空地;长大一些我们都曾在这里跨年、国庆倒数过。在这里,我们近距离看过直升机,是2004年柔佛严重水灾的那一次,救援物资在这里上货,送往陆路交通被水切断的昔加末。在这里,我们也近距离看过最灿烂的烟火,是2003年州属的国庆庆典活动,从警察局上空燃放的大型烟火,那时我想的是政府果然很有钱,烟火不是一般的漂亮。 
17东甲警察局
东甲警察局就位于东甲最热闹的十字路口,相信应该很难不被注意到吧。
18友谊面档
原本在东甲车站,每逢下午时分开档的面档,几年前转至启明二小旁的云来茶餐室营业。这档口的面特别之处在于白色的酱汁,看起来淡而无味,吃起来却很美味。 没有夸张的配料,也是憨厚朴实的一道面料理。 

友谊面档
启明二小旁的云来茶餐厅
- Jalan Payamas, 84900 Tangkak, Johor
19. 东甲启明二小
东甲有两间华文小学,爸爸常说他小时候的年代多数人都读启明一小,二小没人读的,不过随着人口增长,现在的启明二小也有不少师生。偶尔日子配合得到的话,我也会来这里接小堂弟放学,看着白上衣、深蓝短裤的小孩们,那遥远的年代~ 

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两天一夜美食路线推荐:
Day 1: 无招牌炒粿(9)》东甲牛腩面(10)》秋记烧肉面(13)》Cendol(8)》发记鱼头米粉(15)
Day 2: 椰浆饭(2)》油条油饼(4)》兴兴云吞面(5)》Rojak(6)》友谊面档(18)

Thursday, August 18, 2016

投稿:那对夫妻

那对夫妻,每个周末总会报到,就在新山陈旭年文化街的那个路口,至少有三年了,形影不离共赴周末乐龄之夜。

任四周喧哗无比,他俩总能旁若无人自得其乐,摆动着身子闻歌起舞。似乎青春时期错过太多,此时的每一刻,都要好好看着彼此,好好感受韵律,好好享受当下。他们不太与其他叔叔阿姨互动,其他叔叔阿姨们跳着舞步一致的排舞,他俩跳着属于他们的恰恰。他俩眼中只有你我,眉来眼去的,完全不害臊,青春的气息在他们律动的身子细胞里重生了。 

我问他,看着舞动身子笑开怀的他们问身边那个他,若有一天一人走了,被留下的老伴要怎么办?他的世界会不会从此不再欢笑?会不会从此崩塌?当那么一天来临时,一直以来有两把欢笑的世界里只剩一人的啜泣,落单的老伴承受得了吗?明明是欢愉的气氛,我却惆怅了起来。老毛病,就爱帮别人想太多。 

他说,或许他俩早有准备。准备?是的,早有心理准备。活到这把年纪,早有领悟身旁老伴随时会撒手归西,所以眼中才只有你我,用尽每一分每一秒看着你,对你微笑,与你共舞。年轻时候,为生活为孩子为事业,错过的实在太多太多,这一刻努力弥补逝去的岁月,记住你的笑容,一起回忆初相识的青涩。直到今日,两人白发苍苍,不变的依旧是当年那份最纯真的悸动。

这一刻,我释怀了,压抑在心里好一段日子的担忧释怀了。想想自己都笑了,作为个局外人,原本就无需为他俩担忧;作为未来即将成为局内人的我们,别想太多,把握当下,好好生活既是。是啊,今日不知明日事,所以要在有限的时间里实践不会遗憾的事。有的时候,我们也晓得天不如人愿,老病死的律恕我们凡人无法拒绝或抵抗,而哭泣不是因为失去,常常是因为遗憾太多。 

真心希望那对夫妻继续报到,继续舞到天荒地老,陈旭年街因你们的互动而生趣,也有个年轻女孩因你们的真挚而雀跃。

--刊登于2016.08.18星洲日报星云版

Wednesday, August 17, 2016

泰国曼谷: Soi Cowboy

Soi Cowboy街尾,150米的小巷里有着大约40家的酒吧
对于我来说,这样的场景的确让我大开眼界。

或许见识的少,曼谷Soi Cowboy 整条街的比基尼女郎(嗯,有一家是男的),超清凉上阵,超高的高跟鞋,不禁让我哇~哇~哇~大叫(在心里)。据说这里的姑娘比较年轻比较漂亮,所以是红灯区首选,不敢随意拍照,不敢大喇喇肆意观望,街头街尾都有警察,我晓得。

大概了解了一些,这类型的酒吧统称为Go Go Bar,酒吧里姑娘衣着清凉,大跳艳舞。她们身上也会别着号码牌,供来这里喝酒消费、看表演的顾客选择。一旦看上了哪位姑娘,顾客可以到柜台与负责人商谈,告诉负责人想要请哪位姑娘喝杯酒。若是想要进一步认识,可以付一笔钱把姑娘带出场外。当然,场内得到的佣金大部分是被负责人拿走,姑娘们只好靠各自的魅力在场外获得小费咯。

大略的浏览了这只有150米长,却有40家左右Go Go Bar的小巷后,想起大学时有一堂课是Population Health。这堂课主要是教导我们应当如何对待社会各种不同社群,确保他们得到最基本的健康及卫生保障,无论是大社群、小社群、主流人士、非主流人士、大人、小孩、老人、男人、女人、中性人、健康的人、生病的人等等等都应该获得最基本的尊重与医疗措施。

有那么一节课,讲师带我们到吉隆坡一带与HIV病毒携带者及跨性别者面谈,做了简单的访问了解他们的生活。访问完毕,在街上遇到一位中年大叔,他问:“你们来看鸡啊?”一时反应不过来,还在想这附近有宠物店吗?回过神来,我们转身就走,对于不懂得尊重他人的人,无需多加理会,没瞪他一眼踹他一脚很好了。

虽然泰国与马来西亚是邻近的两个国家,但是我们的文化实在是大大的不同。当然,对于娼妓这课题,我们可以选择认同或不认同,合不合法化其实都有它的利与弊。不过以人道角度来说,今天无论那个人是谁,无论他的职业是什么,无论他是自愿或被强迫(罪恶滔天、伤害他人利益的恶人除外),我们都需要赋予他们最基本的尊重。
谁也不晓得,红灯区背后的故事应该被寄予怜悯还是唾弃。

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如何抵达?
Soi Cowboy就在Terminal 21附近,可以乘搭BTSAsok站下车,从Terminal 21往左步行,过个人行道,看到热闹的红色霓虹灯巷子就是了。
Terminal 21商场旁的人行道
人潮来来往往的闹市中,有那么一条霓虹灯巷子就在那方

Wednesday, August 10, 2016

长滩岛:用眼睛记住sunset sailing

凑齐大约八个人,帆船就能出海看夕阳去了~
在长滩岛,我们连续两天体验sunset sailing。第一天体验不觉得怎样,让我疑惑不可能这么一个“平淡”的水上活动会被大力推荐,所以第二天我们再次来到station 2的白沙滩,出海体验夕阳风帆。

第一天向我们推销夕阳风帆的“生意人”,谈完生意来个热情的合照
第一天一到白沙滩就有人过来招生意了,讲好价一个人280 peso (~RM25)。第二天我们比较有经验了,不理招生意的人,直接走到海岸边,看到等着凑齐人数的帆船就上前问,成功一口价250 peso (~RM22),好像没差多少哦,哈哈。

傍晚五点的天空,已经有种夜晚即将来临的前奏

第一天大约520分起航,第二天则是545分。千万千万要找对时间出航,因为看到的风景、感受到的不一样。虽然很多资料上写5:20差不多就可以准备出航,可是不晓得是不是不同季节有不同的日落时间,520太早了啦,天空还亮亮的,看不见天空转暗的时刻。 实际上也可以看到帆船舵手们在520出海一趟,15分钟之后回来再出发另一趟。545是个不错的时机,看到日落又看到天色转暗。对了,长滩岛的黑夜来得快,傍晚6点半已是黑漆漆的一片了

等待着起航
坐上了帆船,即将出航了!
第一天与我们共乘帆船的是来自台湾的夫妻?情侣?
回头看看岸边的浅蓝色海水与海中央的深蓝色海水是完全不同的感觉




风帆舵手
不小心帮他拍了有点帅的背影照,哈哈
第一天海面很平静,我们随着风儿漂泊,没有大风大浪,就是一种很平淡的海上出游,看看整个海岸线的风景,欣赏一下傍晚的天空,15分钟就过去了。不过一回到岸时,突然就刮起了大风,舵手马上跳上船板努力控制风帆,避免帆船失控被吹走。

回到岸边,突然刮起大风,舵手努力控制着风帆
第二天是完全不一样的体验。颠簸的海浪,风速的快感,我们努力平衡在绳制的位子上,好几次海水迎面扑来溅得全身湿淋淋,好刺激。冲破了一片混乱,迎来的是一片平静,到了海中央某个地方,许多帆船都停歇下来,是观赏日落的时候了。橙红色的太阳,随着晚霞渐渐消失在海平线上,天色慢慢转黑,徐徐冷风吹过。一种不禁想要微笑的感觉,原来是这种感觉啊,很美妙。之后,我们又再次冲破一片混乱回到岸上。这一天的sunset sailing,真的让我觉得心满意足,是有必要来体验一番的。




最后,想说的是post在这篇博文的照片,都是第一天sunset sailing拍的照片,并不是最漂亮、最刺激的夕阳帆船。真正意犹未尽的是在第二天,这时也才感受到最刺激的时刻根本空不出手拿相机,除非想要喂相机喝水或是容许自己掉入海中;而最漂亮的时刻根本空不出脑袋思考其他事,只想好好地、仔细地、静静地欣赏这短短几分钟红澄澄的落日。 

Tuesday, August 9, 2016

泰国曼谷: Chatucak Park。思

Mochit BTS步行去Chatucak Weekend Market,会经过Chatucak Park,傍晚时分也可以穿过这里步行到JJ Green Night Market。蓝天白云绿草地,非常心旷神怡。不少人在湖边摊开草席,席地而趟,欢笑的欢笑,慢步的慢步,好不悠闲。

不晓得你有没有听过这段话或是看过这段文字:
汉字里有一个字是非常非常应该去反省的,就是忙这个字。大家写一下忙,是心加上死亡的亡,如果太忙,心灵一定会死亡。~蒋勳《天地有大美》

等待飞机出发去曼谷时,看了这本书,刚好看到了这段文字。曾经曾经,我不浪费一分一秒的把握24小时,把一天的时间发挥到淋漓尽致,是否应该、是否适合、是否正确,我也不晓得,因为当下我连多一分钟思考其他事物的时间也没有。

后来,慢下脚步后回首过去,开始觉得世界很大,我想看的东西还好多好多,当初的唯一在人生漫漫长路中不过如芝麻般细小。因为目标太清晰所以一路往前冲,身边的一景一物不屑一看,不过不后悔那段岁月,而是惊讶于自己的决心与毅力。或许年轻时候就是要有那么一段执着的坚持,未来才不会觉得遗憾吧。

现在的生活,忙或慢,我还在寻找平衡。我的忙不在于达到一番大成就,不过是想要做些一直以来想要做的事,或许在别人眼中根本就是太闲空做的杂事。不管他人的想法,重要的是享受,也许未来我也会推翻自己这番想法,不过这一刻觉得是对的就行了,毕竟人生到了不同的阶段总会有不同的追求与欲望。

蒋勳在书里面有提到--生活美学里强调的美并不是匆忙地去赶艺术的集会,而是能够给自己一个静下来反省自我感受的空间,眼睛、耳朵、视觉、听觉,可以听到美的东西、看到美的事物、品尝到美的滋味才是生活美学。

看到傍晚时分的Chatucak Park,我想起了这段话,看着一张张草席上懒洋洋躺着晒夕阳的人群,心里觉得这群人怎么如此懂得享受生活的美。生活的美可大可小,或许吧,在闹市中,光鲜华丽的物质已满足不了欲望,人们追寻的不过是一片平静。

想要写的是游记,看着照片,回想起那几天的旅程,写着写着感想就变成大篇幅了。其实也没错啦,对于一个新认识的国度,一开始会因为新奇而兴奋而想要分享,当越来越熟悉之后,自然而然就会对那地方有另一些联想。Chatucak Park就如新加坡植物园,有湖有草有木有花,不过却因为有了不同的感受而对这地方倍增好感。

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Chatucak Park
如何抵达: BTS Sukhumvit Line Mochit站下车即可到达

香港太平山,好冷好冷

是因为没有星星的夜空,所以才觉得霓虹建筑特别炫目? 还是因为霓虹建筑特别炫目,所以才看不见夜空的星星? x    x    x 在香港要看夜景,当然就是太平山。 高视野,闪烁霓虹建筑一举进入眼帘。 在中环一带的我们,下午三点多走路前往山顶缆车站...