Saturday, March 14, 2015

吃在槟城。午餐

一抵达槟城,check in Malabar guest house后,就迫不及待找吃去了~

1.       Lebuh Citra粿条汤
粿条汤档子距离Malabar guest house 不到2分钟的步程。有大中小选择,价钱是RM4.50, RM3.80, RM3.30
 粿条汤的配料有肉丸、鱼丸、鸡丝及蔬菜。微甜的汤头,清新的滋味。
2.       Lorong Kampung Malabar咖啡店
依照民宿老板的介绍,来到了这条街的咖啡店找吃,也是距离Malabar guest house大约2分钟步程。我们点了两个不同档口的云吞面及一盘蚝煎(RM10)。
两档云吞面的味道相差不太大,感觉这里吃到的云吞面比较多酱油的味道,略嫌少了些香味。
3.       Ayer Hitam Asam Laksa
这档Asam Laksa是我非常期待的美食之一,庆幸的没令人失望,味道和九年前吃的差不多。一道美食要保留原貌不容易,给老板鼓励鼓励。记得曾经在新山一处吃到可以媲美槟城Asam Laksa的档口,可是几年后再回头时,真是难吃到直接ban 了,偷工减料的汤头完全没有诚意。
浓郁的鱼肉汤头、配上粗米粉及虾膏,浓郁的鲜味让人无法自拔,一碗RM4。平时在南马中马吃到的Asam Laksa偏辣,而这档口的不但不辣,还很鲜甜,我喜欢~
档口旁的位子人潮络绎不绝,没有位子时,老板会建议你到对面街的一间小店等候,点了餐过后食物会送到。在这小店里点了豆蔻汁,微酸然后有点淡淡的。
4.       New Lane新映南茶室
这家茶餐室位于我们第三天住宿Hotel Sentral Georgetown大概3分钟步程,午市及晚市卖的档口不同。我们点了鸡饭、虾面(RM4)、炒粿条(RM6)及牛腩面(RM7),味道整体上ok
5.       Jalan Kapitan Keling椰脚粿条汤
这家粿条汤位于椰街脚(Jalan Kapitan Keling)恒盛茶室,椰街脚很特别的名字。粿条汤的特别之处在于鱼丸是用鳗鱼做的,有汤和干捞的选择。
 鳗鱼丸的口感软软的。
6.       Magazine Street白咖喱
这档白咖喱面是我们在槟城吃到好吃的一餐,档口在一个非常不起眼的巷子,摊主是对母子。
 小小的一个碗里,有鱼丸、豆卜、蛤、猪血。我们都非常喜欢这白咖喱的味道,配料十足也很好吃,除了那猪血吃得不太习惯。
来到槟城当然是吃美食,但是很诚实的说对于这四天之内吃到的食物有少少的失望。很多游客大力吹捧、排队的美食其实很普通,有些甚至是不好吃。也有可能是因为口味不同,所以吃的不太习惯。举些例子,槟城食物偏甜,南马偏咸;槟城炒粿条大多数的配料是虾,而南马的是蛤而且也炒得比较焦黑。另一个可能是我们不懂得哪个档口才是真正好吃的,可是当地人大表舅及二表舅也尽力带我们去吃他们认为很好吃的食物,有些不错,而有些ok而已,没有特别惊艳。

吃,或许真的是很主观的味觉享受,很大程度取决于个人喜好及口味习惯,所以还是要亲自品尝了才知道合不合口味~

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